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2018/02/06更新

明太子おすすめ比較ランキング!人気で美味しいのは?【2018年】

たらこ

明太子といえばおいしいものがたくさんある県でおなじみの福岡県博多市が有名ですよね。たらこをトウガラシなどに漬けたもので、そのままでも様々な料理にも使われる人気の食べ物ですよね。

日本では最初、まぶして作る明太子が下関で始まりましたが、福岡で漬け込み型の明太子が開発され、そちらの方が普及して全国に広まるようになりました。今ではほとんどが漬け込み型の福岡県の明太子がメジャーになっています。そのため、福岡県が明太子で有名になったんですね。

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明太子の選び方

明太子

明太子と一言で言っても使い方や自宅用なのか、贈答用なのか、それによっても選び方は変わってきます。おいしい明太子はどのように選んだらいいのでしょうか?ここでは明太子の選び方をご紹介します。普段あまり買わない人でもポイントを抑えておけば失敗せずに求めていた明太子を購入することができますよ!福岡に行く予定の人も通信販売で購入っしようと思っている人もぜひ参考にしてみてくださいね。

形で選ぶ

明太子は形によって、値段が変わります。同じ味付けでも形が少し崩れているだけで値段が安くなります。どのように分類されているか見ていきましょう。

真子・一本物

たらこそのままの形のものを言います。皮が破れずにきれいな形のままなので、値段も高くなります。贈り物にはこちらが最適です。また、すぐ食べずに保存したい場合には切子等よりも悪くなりにくいです。冷凍保存する場合はラップで一本一本包んで保存することで、解凍して使う際に扱いやすいです。

切子

カットされて売っているものを言います。皮は付いた状態で、真子に比べると見た目も良くないので安くなります。味が落ちるわけではないので自宅で食べる用には十分です。

食べる際にカットしなくていいので好んで切子を購入する人もいます。

バラ子

皮が付いていない中身だけのものを言います。パスタや料理にのせる時には皮が邪魔になることもあります。そういう時にはバラ子が便利でおすすめです。値段は一番リーズナブルなので見た目を気にしない人にはぴったりです。

一本物でも切子でもどちらにも言えることは粒が詰まっていてぷっくりしていて、表面につやとはりがあるものがおすすめです。

辛さで選ぶ

明太子は唐辛子入りの調味液に漬けこんで作りますが、その調味液によって味も変わります。辛さも様々あり、メーカーによっても違いますが、マイルドな辛さから、刺激的な辛さのものまであります。好みの辛さで選ぶことで美味しく食べることができます。中には減塩のものやゆずや昆布などが一緒に付け込まれているものなどさまざまなバリエーションが出ています。

着色料不使用のものを選ぶ

手に×

明太子によってはおいしそうに見せるために着色料を使っているものもありますが、できるだけ、着色料不使用の本来の色のものを選ぶようにしましょう。

メーカーで選ぶ

福岡県では明太子のメーカーが数多くあります。それぞれのメーカーでオリジナルの調味液を使い、明太子を販売していますので、それぞれにこだわりの味になっています。

好みは人それぞれですので食べて、味を確認して、選ぶのが一番ですが、口コミなどの情報も参考にするといいですね。福岡市内だけでも200社以上もあると言われているほどの明太子製造メーカー。なかなか選びだすのは難しいですよね。メーカーの中でも人気のメーカーとその特徴を簡単にまとめてみましたので参考にしてください。

ふくや

明太子の元祖「味の明太子」を日本で初めて製造、販売したメーカーです。元祖は今でも人気の明太子メーカーです。辛さは3種類から選ぶことができます。レギュラー(辛口)が人気です。

かねふく

万人受けするマイルドな辛さが特徴。自社でたらこの調達、塩漬け、明太子に加工するところまでを一貫管理していてこだわりの明太子を製造しています。大人から子供まで楽しく明太子のことを学べ、購入できるめんたいパークを全国に3か所運営するなど、明太子普及にも力を入れています。

やまや

後にひかない辛さ、ゆずがほんのり香るやまやの明太子は調味液「匠のたれ」に1週間漬けこみ熟成させることで食べやすさ抜群の明太子になります。

かば田

メーカーの前身が漬物店だったので、明太子づくりにもそのノウハウが活かされています。昆布から取れる旨味を明太子に活かしたこだわりの昆布漬け製法で、だしの効いた濃い目で辛口なのが特徴。辛さが好きな人におすすめです。

福さ屋

魚醤の調味液につけることで、コクや旨味のある味わいの明太子になっています。知名度も高いので、贈り物にすると喜ばれます。辛さも中辛で万人受けする明太子です。

博多まるきた水産

「農林水産大臣賞」受賞の辛子明太子はあごが落ちるほどうまい!という「博多あご落とし」が人気の明太子メーカーで辛みと旨味のバランスが良く、大人から子供まで好まれる味です。

明太子を選ぶ際にはまず、「誰に対して購入するものなのか」がポイントになります。目上の人への贈り物ならやはり、形がきれいな真子がいいでしょう。自分や家族、親しい人向けなら同じ味でも量が多い、切れ子やバラ子でもいいですよね。

お料理に使うならバラ子が一番使いやすいでしょう。また、辛いものが好きな人へは辛口、あまり得意ではない人や子供のいる家庭にはマイルドな辛さをおすすめします。とりあえず明太子を買うなら中辛がおすすめです。

博多駅や福岡空港などお土産屋さんでも明太子が販売されています。試食して比べられるな場合はぜひ試食してみてください。たらこも調味液も異なる各種メーカーのこだわりの明太子はそれぞれに美味しく、選ぶのも難しいですが、好みの明太子があると思いますよ!

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明太子人気おすすめ商品TOP14

明太子は通信販売で手軽に購入することもできます。人気の明太子をランキング形式でご紹介します。口コミもぜひ参考にしてくださいね。

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14位

中野和一郎商店 利尻昆布漬辛子明太子 300g

中野和一郎商店 利尻昆布漬辛子明太子 300g

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 3,564

北海道産のたらこを自家製の調味液、利尻昆布で漬け込むこと480時間。辛さと昆布の旨味が口に広がる明太子です。福岡県博多市のメーカーでこだわりの明太子を作っているメーカーでもあります。

たらこは皮が薄くプチプチ感がぎっしり詰まった北海道産を全ての明太子に使用し、調味液で使う唐辛子は種を取り除き、水の代わりに日本酒を使うことでまろやかで雑味のない味を実現しました。刻んだ昆布がもちもちとした歯ごたえでアクセントになっています。

13位

[冷蔵] 味莱 北海道産 近海子辛子明太子 70g

[冷蔵] 味莱 北海道産 近海子辛子明太子 70g

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:-

北海道各地で採れるスケソウダラの卵の中でも特に品質の良いものが採れる12月~1月に調達した卵から更に明太子に最適と言われている真子のみを使用している明太子です。素材のたらこにとにかくこだわった明太子です。

さらっとした舌ざわりでありながら粒がしっかりとしているのが特徴で、そのまま食べてももちろんおいしいですが、パスタなどの料理にもよく合います。近海の海で採れたたらこの新鮮さと、安心が、人気の理由でもあります。

12位

鮮鼓堂 無着色 辛子明太子 並切れ 業務用 訳あり 1kg めんたいこ 人気No.1

鮮鼓堂 無着色 辛子明太子 並切れ 業務用 訳あり 1kg めんたいこ 人気No.1

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,680

こちらは1kgの大容量サイズの明太子です。無着色なので自然な色で国内で加工されているので安心感があります。並み切れの数量限定お買い得訳あり商品なのですぐ売り切れてしまう可能性もありますので、購入をご検討の方はお早めに。

形は崩れていますが、味は一緒で切れていた方が食べる時には使いやすいと評判です。食べる分だけ解凍して、食べるようにすると、長持ちします。とてもお得なので、様々な料理にふんだんに使うことができますね。

鮮鼓堂 無着色 辛子明太子 並切れ 業務用 訳あり 1kg めんたいこ 人気No.1の口コミ評判

塩気、味、とてもいい。ちょっと形が崩れてはいるけれども自宅でいただく分には全く何の問題もなし。変に赤い色がついていない分安心して食べることができる。 小分けにして冷凍しておいて使う分だけ例倉庫で自然解凍していただくようにしています。

5人家族ですので、スーパーの明太子だと親の口には回ってきません。この明太子はスーパーで買うものより格段においしくて、無着色だから安心です。何日も楽しめて、本当にお買い得だと思います。

11位

博多食材工房 大人気 切れ子 投込み(小切れ 中切れ 大切れ)辛子 明太子 1Kg 切子 067-998(B)

博多食材工房 大人気 切れ子 投込み(小切れ 中切れ 大切れ)辛子 明太子 1Kg 切子 067-998(B)

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 1,599

1kgの量が入っている大容量の明太子です。値段がリーズナブルな理由は様々で、サイズが大きすぎたり小さすぎたり、皮がやぶれてしまったりとありますが、味や品質には支障はありません。

アメリカやロシアのたらこを日本で製造しています。ギフト用の包装も有料でお願いできるので、親しい人への贈り物などには喜ばれます。冷凍で30日以上持つので長い間おいしい明太子を楽しむことができます。辛いもの好きの人にも満足できる中辛明太子です。

博多食材工房 大人気 切れ子 投込み(小切れ 中切れ 大切れ)辛子 明太子 1Kg 切子 067-998(B)の口コミ評判

色味は悪かったが、大きくてすごくよかった。美味しかったよ!!

料金も味も・・・(*^_^*)またお得情報があれば購入します。

10位 [博多中洲ふくや] 味の明太子360g (レギュラー(辛口))

[博多中洲ふくや] 味の明太子360g (レギュラー(辛口))

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 3,240

日本で初めての明太子を製造・販売したふくやの明太子は安定の人気とおいしさを誇っています。定番のレギュラー(辛口)360gの内容量です。形がきれいなので大切な人や目上の人への贈り物にしてもふさわしい明太子です。

辛さも程よく、ご飯に乗せて食べてもお酒にも合います。また、生のままでも軽く焼いてもおいしいですし、様々な料理にも合いますのでどなたにも喜んでもらえる万能なお土産になります。冷蔵で15日おいしく食べることができます。

[博多中洲ふくや] 味の明太子360g (レギュラー(辛口))の口コミ評判

関東ではなかなか手に入りませんデパート、スーパーでは売っていません。粒が揃っていておいしいと福岡の友人に数年前勧められてから、明太子はここと決めています。

お茶漬けにしていただきました。食べ応えがあり風味もしっかりして美味しかったです^_^

9位

[博多中洲ふくや] 味の明太子240g (レギュラー(辛口))

[博多中洲ふくや] 味の明太子240g (レギュラー(辛口))

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,160

こちらは240g内容量のふくやの味の明太子です。福岡県博多市の明太子激戦区の中でも人気のお店ふくやは明太子の元祖のお店というだけあり安定のおいしさと人気です。

240gで値段も量も手軽で最後までおいしく食べることができるサイズです。レギュラーの辛口が中でも人気で、とりあえずレギュラーを買う人と、辛口のおいしさを知っていてあえて辛口を選ぶ人がいるので人気の辛さになっています。博多土産にも最適でもらった相手も喜ばれるでしょう。

[博多中洲ふくや] 味の明太子240g (レギュラー(辛口))の口コミ評判

有名なふくやの明太子を初めて買ってみました。味は市販のよりも濃く辛い感じですね。
粒も滑らかでなんとなく懐かしい味だと思いました。

父の日の贈り物として買わせて頂きました。とても喜んでもらえました!ありがとうございます。

8位

平塚明太子 中辛マイルド明太子[家庭用切子](310g)[冷蔵]

平塚明太子 中辛マイルド明太子[家庭用切子](310g)[冷蔵]

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,160

明太子専門店の明太子で、焼酎をベースにした秘伝の調味液にアメリカ産・ロシア産のたらこをじっくりつけてあります。加工場は福岡県ですので安心して購入できます。辛さは中辛マイルドでほんのり辛くてほんのり甘いのが特徴で、辛いのが苦手な人や子供にも喜ばれる明太子です。

ひとりや少人数の人に贈り物やお土産としてもちょうどいいサイズでそのままでも様々な料理にも使え、最後まで飽きることなくおいしく食べることができます。

7位

平塚明太子 辛口辛子明太子[家庭用切子](460g)[冷蔵]

平塚明太子 辛口辛子明太子[家庭用切子](460g)[冷蔵]

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 3,240

平塚明太子のこちらは辛口の明太子で、辛いものが好きな人にも好まれる刺激的な味です。一口目は辛いですが、次からは旨みを感じられる満足の味は焼酎をベースにした秘伝の調味液にアメリカ・ロシア産のたらこをじっくりと漬け込んでいます。

福岡で加工はおこなわれているのであんしんです。460gの内容量で、たっぷりと明太子を楽しみたい人、家族が多い人にも喜ばれるサイズです。この辛さと旨味でないと満足できないというリピーターも多く、安定した人気です。

平塚明太子 辛口辛子明太子[家庭用切子](460g)[冷蔵]の口コミ評判

ここいがいでは買いません。これがないと、これでないと。味が違う。

6位

博多食材工房 (無着色) お得品 ツブツブ 「ロングセラー人気品」辛子明太子 並切子 563(D)1kg(500g×2) 「並切れ」1Kg 発砲入り 1000C(D) 並並切

博多食材工房 (無着色) お得品 ツブツブ 「ロングセラー人気品」辛子明太子 並切子 563(D)1kg(500g×2) 「並切れ」1Kg 発砲入り 1000C(D) 並並切

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,855

博多の明太子の内容量1kgでとてもリーズナブルな明太子です。その理由は皮が切れている切子や皮のないほぐれた明太子が入っているからで、味に違いはありません。形が少し悪いだけで、おいしい明太子がお得に食べることができるので、自宅用には最適な商品です。

500gずつ小分けされているのでひとつは送られてきたときにそのまま冷凍しておけば21日以上保存可能なので最後までおいしく食べることができます。無着色なので自然な色合いが好まれています。

博多食材工房 (無着色) お得品 ツブツブ 「ロングセラー人気品」辛子明太子 並切子 563(D)1kg(500g×2) 「並切れ」1Kg 発砲入り 1000C(D) 並並切の口コミ評判

このお値段でとても美味しいです。正直安いのであまり期待していなかったのですが、想像以上に美味しかったです。

今までの他店のお品と比べて一番美味しく、お安かったです。辛味も辛すぎず、塩味も程よく粒々感良し!この品質が安定しているようであれば永遠にリピします。

5位

[博多中洲ふくや] 味の明太子120g (レギュラー(辛口))

[博多中洲ふくや] 味の明太子120g (レギュラー(辛口))

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 1,080

博多にある老舗の明太子店のふくやのレギュラー(辛口)内容量120gの商品が人気です。自分で食べる用のほか、お土産で、複数の人に購入する際にもお手軽に買えるサイズと値段、誰もが知っている明太子店の商品ということで多くの人に選ばれています。

選べる辛さの中でも一番人気なのがレギュラー(辛口)です。長い間変わらぬ味で、リピーターも多いふくやの明太子は味にうるさい高齢者にもきっと納得してもらえるお土産になると思います。

[博多中洲ふくや] 味の明太子120g (レギュラー(辛口))の口コミ評判

レギュラーでも結構辛いのですが、美味しい辛さとでもいうのでしょうか。食欲の増進に一役買ってくれます。

安定の美味しさ!以前、テレビで少し取り上げられていて、どうしても食べたくなったので購入しました。絶妙な食感と程よい辛さが癖になり、また食べたくなります。

4位

うまみ堂 無着色 辛子明太子 1kg ( 小切れ ) 業務用 訳あり めんたいこ 切れ子

うまみ堂 無着色 辛子明太子 1kg ( 小切れ ) 業務用 訳あり めんたいこ 切れ子

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,299

スケトウダラの卵の中でも明太子に適した真子を使用しています。製造過程で皮が切れてしまった明太子を訳ありとして、リーズナブルに購入できる商品です。形は悪くても食感や弾力は変わらず、食べる時に切る手間がなく、むしろ使いやすいと好評です。

氷温熟成で、旨味が増して、鮮度が保たれ、こだわりの味付けで明太子好きにはたまらない明太子です。冷凍で180日保存可能で60日以内が推奨されていますが、それでも長い間楽しむことができます。

うまみ堂 無着色 辛子明太子 1kg ( 小切れ ) 業務用 訳あり めんたいこ 切れ子の口コミ評判

切れ子だから安いんだと思うんですが、そんなに崩れてなくて、形がしっかりしたものが多いです。
たっぷり入っているので、1/5くらいを解凍して少しずつ食べてます。
辛さちょうどいいです。

無着色なので変に着色していないので自然な色合いです。味も濃くご飯に凄く合います。量もたくさん入っています。切れ子ですので切れていますが形が悪いだけで、普通の辛子明太子です。

3位

築地の王様 訳あり 明太子 かねふく 無着色 切れ子 1kg 数量限定 めんたいこ 辛子 明太子 並並切

築地の王様 訳あり 明太子 かねふく 無着色 切れ子 1kg 数量限定 めんたいこ 辛子 明太子 並並切

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,780

福岡県の明太子のメーカーの中でも有名で人気もあるかねふくのめんたいこが訳あり商品として、低価格で内容量1kgで購入できます。形は多少崩れてはいますが、かねふくのおいしさはそのままなので味は贈答品と変わりありません。

皮が切れていることで、パスタやおにぎりなど、調理がしやすく、むしろ扱いやすいので自宅用として人気があります。シェアしたり、人数が多い人におすすめの商品です。福岡県のおいしい明太子を思う存分楽しむことができます。

築地の王様 訳あり 明太子 かねふく 無着色 切れ子 1kg 数量限定 めんたいこ 辛子 明太子 並並切の口コミ評判

普通に美味しくいただきました。見た目も思ったほど訳ありぽくなくて自分用にとしては満足です。かなりお得ですね、無くなったらまたリピしたいです^^

やっぱり美味しいし、値段もかなりお得‼‼
家庭で食べるには丁度いいし、料理にはむしろ使いやすい‼‼
これは絶対におすすめです。

2位

博多食材工房 大人気 切れ子 投込み(小切れ 中切れ 大切れ)辛子 明太子 1Kg 切子 067-998

博多食材工房 大人気 切れ子 投込み(小切れ 中切れ 大切れ)辛子 明太子 1Kg 切子 067-998

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格: ¥ 2,399

福岡県博多市のこの明太子は海産物を取り扱うメーカーで、長年培った独自の目利きで、仕入れをすることで、お値打ち価格で提供しています。明太子もそのうちのひとつで加工工場は日本国内にあり、衛生面はもちろん、作業は手作業で丁寧に詰められ安心して購入できます。

この明太子はそんな作業途中で皮が切れてしまったり、大きさが大きすぎたり小さすぎたりと規格外の物などが入っています。味は変わらず、品質も変わらないのでリーズナブルに沢山の明太子を味わうことができます。

博多食材工房 大人気 切れ子 投込み(小切れ 中切れ 大切れ)辛子 明太子 1Kg 切子 067-998の口コミ評判

値段の割にしっかりとした粒で辛さもありとてもおいしかったです。またリピートしたいと思う品物です!

美味しく頂きました。
一人で一キロは少々多かったです(笑)
一つ一つは大きいので、逐一一晩かけて解凍し、細かく切ってから食卓へ、という感じで楽しみました

1位

博多食材工房 番外品 無着色 一本物 明太子 人気No.1 (小)特上 辛子明太子 1Kg(250g×4袋)067-221 上明1000N

博多食材工房 番外品 無着色 一本物 明太子 人気No.1 (小)特上 辛子明太子 1Kg(250g×4袋)067-221 上明1000N

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,950

明太子で有名な福岡県博多市のメーカーで、形の良い一本物の訳あり商品です。切れ子は入っていません。大きすぎたり、小さすぎるなどの規格外の大きさの物などが入っているだけで、とてもリーズナブルに購入することができます。

250gずつ小分けされているので、食べたい時に一袋ずつ解凍して利用できます。冷凍で30日以上保存できるので、そのまま食べるだけではなく、お茶漬けやパスタなどの料理に明太子を豊富に使うことができますね。

博多食材工房 番外品 無着色 一本物 明太子 人気No.1 (小)特上 辛子明太子 1Kg(250g×4袋)067-221 上明1000N
の口コミ評判

今まではデパートの通販で、年に二回、切子やツブレを買っていましたが、一本物でこのお値段は信じられませんでした。食べてみて辛さもちょうど良く、デパートのものよりずっと美味しいと感じました。

他におかずが無くてもこれさえあればいくらでもご飯が食べられてしまします。

250gずつ4袋に小分けしてあるので、解凍後食べきれないということもありません。

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明太子の効果的な使い方

切れ子

明太子は皮が切れてしまったり、大きさが規格外だということで、味や品質は変わりないのに、値段が安くなります。消費者にとっては贈答品と同じ味をお得に食べることができるので嬉しいですよね。それぞれの形状の効果的な使い方を詳しくご紹介します。

一本物は贈答用に

一本物は形が揃っていてきれいなので、ぜひ贈り物やお土産に利用したいですね。
料理で使う場合は、例えば明太子鍋の上に一本明太子が入っているとインパクトがあり、豪華にみえます。きれいな形を活かした料理に使うのも一本物ならではです。

切子、バラ子は自宅用に

皮が付いている切子や中身だけのバラ子は一本物に比べると見た目が悪くなってしまいます。しかし、実際食べる時には切って食べることが多いので、その手間が省けるため、使い勝手はむしろいいです。バラ子は皮を外すこともないのでそのまま料理に利用できます。うどんやラーメンなどの麺類にあえたりパンにのせて焼いて食べたりアイデア次第でたくさんのメニューが作れます。

まとめ

いかがでしたか?明太子は同じ工程で作られて味もまったく一緒なのに、形によって値段がだいぶ違うことがわかりました。どこのメーカーもこだわりのたらこや調味液を使っており、おいしいので、調味液の味や辛さの好みや、用途に合わせて選んでみてくださいね。

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