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2018/02/15更新

砂糖のおすすめは?人気の商品比較ランキング【2018年】

シュガー

お料理や飲み物など、わたしたちの生活に砂糖は欠かすことが出来ない存在です。その甘味は多くの人にとって、生きる活力を与えます。ところで、砂糖にも色々な種類がありますから、いざ選ぶとなると迷いを感じてしまうことも少なくありませんよね。今回はそんな砂糖の種類を解説しつつ、人気ラインナップをご紹介しようと思います。

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お砂糖の選び方

2種類の砂糖

日本で作られている大半の砂糖原料は、沖縄で栽培されている「サトウキビ」か、北海道で栽培されている「てんさい」のどちらかです。

砂糖はこれらの作物からショ糖を抽出しただけのものなので、実はブランドによる品質や仕上がりにほとんど差はありません。「〇〇社だから美味しい」といった製品とは全く毛色が異なります。

結論として、「利用シーンに最も適した種類の砂糖を使うこと」が、砂糖の基本的な選び方です。

著名なお砂糖たちをご紹介

砂糖には上白糖やグラニュー糖、三温糖など色々な種類がありますよね。ところがこれらの違いとなると、よくわからない方もいるのではないでしょうか。まずは砂糖を知ることからはじめましょう。

上白糖

上白糖はわたしたちの私生活に密接した、最も一般的なお砂糖(国内シェアの約半数)です。白く砂の様な見た目をしており、英語では「ソフトシュガー」と呼ばれています。

滑らかでしっとりとした手触りが特徴で、程よい甘さと後に引かない味わいの良さから、お料理やお菓子作りなど様々なシーンで使われています。価格もお手頃なので、最も使いやすいお砂糖の1つです。

三温糖

スーパーなどで良く売られている「茶色のお砂糖」です。見た目の影響により黒糖と混同されやすい商品ですが、栄養価は黒糖よりもずっと低く、上白糖とほとんど違いはありません。

三温糖は甘みとコクが強く、日本料理やなどに使われます。海外ではブラウンシュガーとしての人気も高く、注目を集めているんですよ。

グラニュー糖

上白糖が日本国内の一般的な砂糖だとすると、グラニュー糖は世界規模での標準規格となる砂糖です。ショ糖と呼ばれる砂糖の割合が「99.9%以上」のものを指しています。

グラニュー糖は超高純度の砂糖であるため、サラサラと乾いた砂のような手触りをしている点が特徴です。上白糖のようなしっとり感が無く、「砂糖そのままの味わい」をしています。

用途としては、主に洋菓子や洋風料理が一般的です。また、ホットコーヒーや紅茶との相性も良く、色々なシーンで見られます。

上白糖とグラニュー糖の違い

上白糖とグラニュー糖は頻繁に比較されるため、ここで一度整理しておきましょう。

☆上白糖の特徴

  • 98%程度のショ糖で作られています
  • 水と転化糖が添加物として使われています
  • 少ししっとりとした手触りをしています

☆グラニュー糖の特徴

  • 99%以上のショ糖で作られています
  • 不純物はほとんど含まれていません
  • サラサラと乾いた砂の様な手触りをしています

あまり知られていないお砂糖をご紹介

ここからは少し知名度の低い、マニアックなお砂糖をご紹介します。高級和食に欠かせないざら糖から、中白糖など現在では入手が難しいものまで、色々なものがありますよ。

中白糖

少し黄色がかった色が特徴のお砂糖です。転化糖が使われている分、上白糖より純度が低く、少し湿ったような手触りをしています。

甘味の方はかなり強めです。お団子のタレやあんこなどの材料に使われてきました。ただし、最近はほぼ生産停止状態にある商品なので、現実に入手するのは困難が伴います。

白ざら糖

グラニュー糖と似た外見をしていますが、結晶がより大きなお砂糖です。グラニュー糖同様にお砂糖の純度は100%に近く、高級な菓子や一部の高級和食など上質な料理に使われます。価格も通常のお砂糖よりずっと高価です。果実酒やスポンジケーキ、ゼリーなどの洋菓子との相性も良いですよ。

中ざら糖

白ざら糖よりは安価で広く使われているお砂糖です。純度は高いのですが、ブラウンシュガーのような茶色をしている点が特徴で、結晶も白ざら糖と同じような大きさをしています。煮物などに良く使われるお砂糖なので、白ざら糖と比べて家庭的なイメージです。

顆粒状糖

グラニュー糖を原材料にしたお砂糖です。表面にいくつもの穴が空けられているため、通常のグラニュー糖よりもずっと溶けやすく、泡立ちやすいと言う性質を持っています。

お菓子作りやヨーグルトの甘み付けなどにはちょうどよく、スーパーなどでも比較的多くの種類が販売されています。

黒砂糖

サトウキビの絞り汁をそのまま抽出して作ったお砂糖です。他の砂糖と比べて不純物が非常に多く純度は85%程度ですが、精製処理を経ていないので上白糖や三温糖などと比べて、非常に高い栄養価を持っています。

また、少し苦味の入ったビターな味わいも特徴で、沖縄料理や沖縄のお菓子、または健康志向の方などから広く愛されている商品です。三温糖と見た目が似ているため、混同しないように注意しましょう。

氷砂糖

グラニュー糖を原料として作られた非常に純度の高いお砂糖です。アメリカでは「Rock candy」と呼ばれています。氷砂糖はその名の通り、氷のように美しい様相と大きな結晶が特徴です。熱によるカラメル化を防ぐため減圧低温沸で作られています。

氷砂糖はそのままお菓子として食べても良いですし、和風料理との相性も抜群です。とくに果実酒作りには欠かせない存在で、甘味付けとしては無くてはならない存在だと言えるでしょう。

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砂糖人気おすすめ商品TOP14

それではお砂糖の人気ラインナップをご紹介します。繰り返しになりますが、お砂糖選びは「種類」が大切です。

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14位

波照間黒砂糖ブロック 300g×2袋

波照間黒砂糖ブロック 300g×2袋

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 925

サトウキビの名産地、沖縄波照間島で作られた黒砂糖です。やや苦味の入った濃厚な味わいが特徴で、お料理やお菓子作りはもちろん、そのままブロック砂糖として食べることもできますよ。

ブロック形状なので扱いやすく、砕いて粉末にしても良いですし、そのままお料理に入れてもOKです。普通のお砂糖よりもミネラルやビタミンが豊富なお砂糖なので、健康や美容を意識している方にも好評です。

黒砂糖は普通のお砂糖とは歴然と違う甘味を示すので、隠し味として使ってもいいでしょう。お料理のちょっとしたアクセントにも最適です。

波照間黒砂糖ブロック 300g×2袋の口コミ評判

無性に食べたくなって購入。
ゴロッとした塊で大きいのは小さく割って間食にしてます。
甘さだけでなく塩気や旨みも感じてそのままでおいしく少しずつ食べてます。
調理に使ってもよさそう。

最近、身体のために色んな黒砂糖を試しています。疲れて甘いものが欲しい時、元気が出ます。
この黒砂糖は、加工されているものとは全然違う、まさに本物の味ですね!これからも継続して注文していきたいです。

13位

中日本氷糖 国産原料 ロック 1kg

中日本氷糖 国産原料 ロック 1kg

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 597

国産製造にこだわりぬいて作られた、安心品質のお砂糖です。原料はすべて自然豊かな北海道の恵みを受けて育った「てんさい」を使って作られており、信頼できる商品として高い人気を集めています。

本製品は氷砂糖なので、果実酒や梅シロップ、和菓子との相性は抜群です。とても滑らかに溶け込みますから、やんわりと口当たりの良いシロップができあがります。

また、口に含むと氷が解けるかのような舌触りとともに、口中に上質なお砂糖の甘味が広がります。普通のお砂糖に飽きてきた方にもぜひオススメしたい商品です。

中日本氷糖 国産原料 ロック 1kgの口コミ評判

今年、梅酒と梅シロップを浸けました。
きれいに溶けて、良い感じにエキスが出ています。
今から楽しみです♪

砂糖と違い甘さが口に残らずすっきりとした味わいだそうです。事実そのとおりで飴などより安くかつ後味爽やかで美味しい。和三盆より深みは欠けますが安価なのを思えばちょっとした口しのぎに十分ありです。

12位

ベギャンセペルーシュキューブブラウン250g

ベギャンセペルーシュキューブブラウン250g

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 540

西インド諸島の恵みを受けて育った、高品質なサトウキビから作られたブロックタイプのお砂糖です。海外製のお砂糖は品質が気になるところですが、本製品はフランス最大規模の砂糖メーカー「ベカギャンセ社」のものなので安心してご利用いただけます。

ブラウン未精製作られているため、日本の黒砂糖のようにミネラル成分が豊富なため、「栄養砂糖」としても愛用されています。

味としては通常のお砂糖よりもずっとコクのある味わいです。スティックシュガーなどとはまるで違った商品なので、コーヒーや紅茶の新たな魅力発見にも繋がります。もちろん、お料理などに使ってみてもOKです。

ベギャンセペルーシュキューブブラウン250gの口コミ評判

この値段でこの量はお得だと思います。
確かに大きさは不揃いなので気にする方は気をつけてください。

優しい甘さで、コーヒーやホットミルクに合います。

時々疲れたときにそのまま食べます。

昔からのペルーシュファンです。通常売られているコーヒーシュガーなんかよりずっとコクがあり
コーヒーの味がさらに良くなります。この砂糖、そのまま口に含んでみるとわかりますね。本当に優しい甘さ。

11位

ハニー キャラメルシュガー 1kg

ハニー キャラメルシュガー 1kg

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 1,728

ありそうであまり見られない、キャラメルポップコーン用のお砂糖です。ポップコーン用にカスタマイズされている点が特徴で、純粋なお砂糖ではなく若干の着色料や塩化ナトリウムが配合されています。

これさえあれば、あっという間に甘くておいしいキャラメルポップコーンの出来上がり。パーティーやイベント、子供会などで広く親しまれている商品です。

なお、本製品は価格が安く質も良いお砂糖ですが、個人用としては多すぎます。キャラメルポップコーン以外のお料理にも使えますから、色々な用途に使ってみるのも楽しみの1つです。

ハニー キャラメルシュガー 1kgの口コミ評判

テーマパークで販売されているキャラメルポップコーンを家庭で作りたくて購入しました。とても美味しく作れます。今まで色んな調味料を試行錯誤していたのが馬鹿らしくなりました。また、リピートします。

老人デイサービスの夏祭りでポップコーンを作ることになり購入しました。今までは塩味のみだったのですが今回はキャラメル味のポップコーンが上手にできて利用者様、職員共に喜んで食していました。

10位

カップ印 きび砂糖 750g

カップ印 きび砂糖 750g

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 355

鉄分やカルシウム等の、さとうきびのミネラルを活かして作られた天然成分たっぷりのお砂糖です。普通の黒糖と違って強い癖がない上に、普通の上白糖よりも甘味と深いコクのある味わいなので、色々なお料理に使えます。

また、本製品は飲み物にも使いやすいように、きめ細かい砂のように仕上げられている製品です。白砂糖のような感覚で使えますから、とても便利ですよ。量のわりに価格も安く、気軽に使いまわせる点もポイントです。

カップ印 きび砂糖 750gの口コミ評判

白糖が体に良くないと知ってから、砂糖はずっとこれです。白糖と同じように問題なく使えています。

9位

三井製糖 上白糖 1kg

三井製糖 上白糖 1kg

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 339

家庭用上白糖ではトップクラスのシェアを持つ「三井製糖」のお砂糖です。赤いスプーンが特徴的なこのパッケージを使っている方は非常に多いのではないでしょうか。

広く流通している商品なので、味そのものは普段使いのお砂糖と比べて目立った違いはありません。ところが、サラリとした質感や塊のない良質な保存環境など、品質面は他社製品の追随を許しません。使いやすいので色々な料理に威力を発揮します。

「色々なお砂糖を使ったけれども、結局ここ(本製品)に落ち着いた」という方は非常に多く、その信頼性の高さが伺えます。

コストパフォーマンスやその信頼性は常に高い評価を受けており、「安心して買えるお砂糖」としては満点です。どんな料理にも幅広く使うことができますから、1袋は欲しいところではないでしょうか。

三井製糖 上白糖 1kgの口コミ評判

砂糖と言えばこれです。
料理や菓子づくりなど使い分ける場合もありますが、
砂糖と言えばこれ。
容器に入れて置くと固まってしまうのが難点なのは皆様もご存知。
それがなくなれば満点なのです。

いつもジャム作りにはかかせません。固まりがなく、柔らかいので計量しやすくとても気に入ってます。

8位

カップ印 三温糖 500g

カップ印 三温糖 500g

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 213

日本全国に流通している「カップ印」の三温糖です。上白糖と比べて少し純度が低い分、深いコクと強めの甘味が特徴的な味わいをしています。

佃煮や煮物、お菓子作りとの相性が良く、家庭用砂糖として愛用している方も多い商品です。三温糖全体に言えることですが、とくに煮物との相性は抜群の一言。上白糖との違いが最も強く現れるお料理なので、ぜひ一度はお試し下さい。

なお、本製品は普通の三温糖なので、他社製品と比べても味そのものに特徴はありません。ただし、かなりメジャーな商品なので信頼性には勝っています。価格が安い点も嬉しいポイントですよね。

カップ印 三温糖 500gの口コミ評判

砂糖は、ひかえめに摂るようにとこころがけています。白砂糖ではなくて三温糖、さらには、砂糖なしで紅茶、コーヒーを飲むこと。血糖値、中性脂肪などをかんがえながら、健康を維持するために、努力しています。

スーパーにももちろん売ってますが、まとめ買いすると重いのでAmazonで購入。上白糖より雑味?があって好きです。

7位

スプーン印 白ザラ糖 大粒 1kg

スプーン印 白ザラ糖 大粒 1kg

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 598

高純度で大きな結晶をした白ザラ糖です。お砂糖そのままのクセない甘みと、鮮やかな舌触りが特徴で、コーヒーや紅茶、デザートなどに幅広く使えます。

また、白ザラ糖はお菓子作りにも威力を発揮するお砂糖です。本製品は白ザラ糖としては価格が安く、「綿菓子」作りに多用されます。ご家庭で綿菓子を楽しみたい方を中心に、広く愛されている商品です。

スプーン印 白ザラ糖 大粒 1kgの口コミ評判

普通に美味しい。
ただし、ザラメの粒が少し大きめなのか
わたしの綿菓子機へ投入する際、入れにくい…。
綿菓子機自体の問題かも。

お祭りの綿あめが簡単に出来ます
味もok
あとは綿あめ機の性能次第だと思います
とにかく始めはこれを買えば
白い綿あめが出来ます

6位

MMC スティックシュガー 3g×40本×5個

MMC スティックシュガー 3g×40本×5個

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 583

スティックタイプの「グラニュー糖」に分類される商品です。1袋3gとコーヒーや紅茶に最適な量に調整されています。

40本入りと量は十分である上に、コストパフォーマンスも良好です。丁寧に精製、包装されているので品質面も信頼でき、とても高い人気を有しています。

グラニュー糖は素直な甘みをしているため、コーヒーや紅茶とよく合います。上質なティータイムを過ごしたい方に、オススメできる商品です。

MMC スティックシュガー 3g×40本×5個の口コミ評判

普通のグラニュー糖だと思います。
合成甘味料だとお腹がゆるくなりやすいので、普通のでいいです。

コーヒー好きですが色々な豆をチョイスするので、度々「一口飲んで」好みを調整します。

一般的な使いやすさの分包ですし、
なにより値段が安いので、大変ありがたいです。
特に砂糖としても溶けにくいとかもなく問題ないです。

5位

ムソー 粗精糖 1kg

ムソー 粗精糖 1kg

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 575

天然成分や有機栽培にこだわった商品を数多く販売している「ムソー」の手掛けるお砂糖です。サトウキビの絞り汁をそのままお砂糖に仕上げた、昔ながらの伝統的な粗精糖。

上白糖とはまた違う、独特の味わいを楽しめる商品です。なお、鹿児島県産のサトウキビを使った安心品質のお砂糖なので、色々なお料理に使えます。

ムソー 粗精糖 1kg

最初は少し慣れない匂いに戸惑いましたが、すぐ慣れました。
あとは、普通の砂糖よりマイルドで、味わいのある感じが良いですね。
普通の漂白された砂糖に戻る気がしません。

高価ですが、おだやかでやさしい甘味が魅力。
コーヒーにも良いし、料理のちょっとした味調整に最適。
それとガラスの容器にいれると、黄金色の結晶がキレイで
食卓が引き立ちます。

4位

ペルーシュ ブラウン 750g

ペルーシュ ブラウン 750g

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 1,071

100年以上の歴史を持つフランス「ペルーシュ」の商品です。インド洋に浮かぶ「レユニオン島」で採取されたサトウキビを原料とした、ブロックタイプのお砂糖。ブラウンは未精製です。

伝統製法で作られているためサイズはまちまちですが、その深みとコクのある味わいは高い評価を集めており、一流レストランやホテルのラウンジでも使用されています。

コーヒーなどに使用する場合はマドラーで溶かしても良いですが、あえて自然に任せて飲んでみる楽しみ方も一興です。溶けにくいお砂糖なのでコーヒーの味が緩やかに変化し、エキゾチックな魅力を演出します。

ペルーシュ ブラウン 750gの口コミ評判

溶けずらいというか、そういう代物ですのでゆっくり甘みが広がりとても美味しく、紅茶もコーヒーも楽しくいただけます。
1番は見た目!色目も可愛く、小皿に出してもオシャレなのでお客さんに出したいですね!

あるカフェでこのブラウン・シュガーの存在を知ったが、
お客が「このお砂糖はどこで変えますか」と聞く場面を、何度も見た。
これを使ってからは、通常の白砂糖など使えない。

3位

パールエース印 上白糖 1kg

パールエース印 上白糖 1kg

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 228

上白糖ならではの、少し冷たい感じの手触りと砂のようにきめ細かい粒が特徴の製品です。大量生産品なので取り立てて目立った味はありませんが、ソフトで癖のない甘味を支持する方は多く、ロングセラー商品として愛され続けています。

どんな料理やお菓子、飲み物にもピッタリとマッチする汎用性の高さは、他の追随を許しません。もちろん包装や品質は丁寧で、防湿や防虫もかなり期待できます。長期保存にも向いた万能タイプのお砂糖として、安心できる商品です。

パールエース印 上白糖 1kgの口コミ評判

1kgで200円ならスーパーなどの販売店と違いがありません。
この価格の砂糖を買えることは素晴らしいですね。
味については美味しいです。
しっかりと甘みがあります。
使い切ったら、また買いたいです。

白い粒子状のもので、
液体との相性がよく、特に30℃以上のものに入れて攪拌する事で容易に溶解してしまいます。
塩に似た形状をしているものの、こちらの商品は舐めた時に甘みがあります。

2位

カップ印 きび砂糖 750g

カップ印 きび砂糖 750g

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥355

天然サトウキビが持つミネラルやビタミン類を、できるだけ損なわない様にと作り出された原料糖です。味としては上白糖よりマイルドで、優しい味わいをしています。

上白糖と違いやや褐色の強い色合いですが、白砂糖と同じ感覚で使用することができる点が特徴です。

なお、本シリーズはサイズごとに色々なバリエーションがありますが、本製品はラインナップの中でもとくにボリュームと価格に長けた「リピーター向け商品」です。

カップ印 きび砂糖 750gの口コミ評判

最近、煮豆を作ることが多くなり、砂糖の消費量がすごく多くなりました。
どうせなら体によさそうなお砂糖を、でもリーズナブルに、
と探して、この砂糖をかれこれ5回以上注文しています。

白砂糖のようにゴロゴロかたまりになることもなく、さらさらとして使いやすいです。
味は、とがった甘さではなくマイルドな感じです。

1位

ムソー てんさい含蜜糖・粉末 500g

ムソー てんさい含蜜糖・粉末 500g

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 383

お砂糖と言うとサトウキビをイメージする方が多いかと思いますが、本製品は北海道で採れる「てんさい」を使ったお砂糖です。一般的な上白糖と違い糖蜜やオリゴ糖を含んだ「てんさい含蜜糖」として販売されています。

味としては、通常の上白糖と比べてまろやかなな風味と、すっきりした甘味が特徴です。後味がとても良いお砂糖なので、お菓子作りなどには最適だと言われています。

また、配合されているオリゴ糖は「お腹の中の善玉菌の栄養として使われる糖分」なので、お腹の調子を整える働きも期待できます。美味しく健康や美容にも良い、とても魅力的なお砂糖ですよ。

ムソー てんさい含蜜糖・粉末 500gの口コミ評判

スーパーで購入するてんさいは溶け難いけど
こちらはサラサラして直ぐ溶けて料理やお菓子作りにとっても便利。
急激に血糖値が上がらないので気になる方にお勧めします。。

いつもシロップのてんさいオリゴ糖を使っていますが、粉末があることを知り、試しに購入しました。主に砂糖の代わりとして料理に使っています。自然な甘さで気に入ってます。

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砂糖の効果的な使い方

スプーン砂糖

お砂糖を上手に使うためには、お料理ごとの使い分けが大切です。「選び方」でご紹介した部分を参考に、シーンに応じたお砂糖を選びましょう。

煮物や照り焼きにオススメの三温糖

煮物や照り焼きなどの日本料理には、三温糖がオススメです。上白糖よりもコクがあり、カラメル独特の風味を楽しめます。和風料理には欠かせないお砂糖ですから、上白糖と合わせて抑えておきたい定番アイテムだと言えるでしょう。

洋菓子にコーヒーに大活躍のグラニュー糖

洋菓子の甘味付けやコーヒーの甘味料に最適なのは、世界のメジャーアイテム「グラニュー糖」です。サラリした砂の様な手触りをしているこのお砂糖は、砂糖そのままの甘味を楽しませてくれます。世界で最も消費されているお砂糖ですから、上白糖と同様に「万能砂糖」として使っても良さそうです。

一家に1袋は欲しい「上白糖」

最後にご紹介する上白糖は、いわば万能砂糖として活躍します。基本的には日本料理や和菓子などと相性が良いお砂糖ですが、もちろん洋菓子作りにも使えます。純度が高くきめ細かいため、お水などに溶けやすい点もメリットです。とくに使う予定がなくとも、一家に1袋は用意しておきたいお砂糖ですよ。

まとめ

今回は人気のお砂糖ラインナップをご紹介しました。少し手間に感じるかもしれませんが、用途に適した種類のお砂糖を使ってあげることで、お料理の味はグッと引き締まります。できるだけ、作りたいお料理に向いたものを選びたいところですよね。

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