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2018/07/13更新

人気の両手鍋おすすめ比較ランキング【2018年】

両手鍋 アイキャッチ

インスタント系の茹でから鍋・蒸し料理など、寒い季節には特に大活躍する「両手鍋」。

そんな使い勝手のいい両手鍋ですが、ブランドも有名なティファールから安心安全の国産メーカーまでと数多くの種類が存在し、素材もアルミ・ステンレス・ホーローとバリエーションも豊富なため、選ぶのが大変ですよね。

そこで今回は、自分にぴったりの両手鍋を購入するべく、「選び方」から「人気おすすめ商品」「効果的な使い方」と、両手鍋のあれこれを詳しく解説していきます。

・両手鍋を比較するポイント(選び方)は?
・両手鍋のおすすめ、人気な商品はどれ?
・両手鍋を効果的に使うには?

といった疑問を抱えている方はぜひ参考にしてみてくださいね。

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両手鍋の選び方

キッチンで悩む女性

まず両手鍋の選び方ですが、ここでは”両手鍋の素材”と”選ぶときのポイント”の2つに分けて解説していきます。

全く知らないという方は素材から、注意点や確認店を知りたい方はポイントからというように、気になる部分に合わせて読み進めてみてください。

まずは「素材選び」からはじめよう!

両手鍋の素材を大きく分けると、ステンレス・アルミニウム・ホーローの3種類になります。それぞれ特徴や長所短所が異なりますので、まずは各素材の詳細から確認していきましょう!

長く使える「ステンレス製」の両手鍋

ステンレス製の両手鍋は、お手入れが簡単で、他の素材よりも長く使えるのが特徴です。

従来までは、ステンレス製=熱伝導率が悪いという印象がありましたが、現在は熱伝導率のいいアルミを芯にしてつくられる”多層構造”のステンレスという製品もあるので、時短調理を行い方はそちらがおすすめです!

めっちゃ軽い「アルミニウム製」の両手鍋

アルミニウム製の両手鍋は、重量がとても軽く、女性でも簡単に持ち運びできることが特徴です。

最近では、アルミで統一されたシルバーのシンプルデザインがどんなキッチンにも馴染むと評判で、プロ・ハイアマチュアから初心者までと、幅広い方に指示されている素材になります。

簡単に”プロっぽさ”を出せることも魅力のひとつですよ。

デザイン性に優れる「ホーロー」の両手鍋

ホーローの両手鍋は、重量が重いというデメリットこそあるものの、熱伝導率や蓄熱性が非常によい・アルカリや酸にも強い・デザイン性が優れている、と女性を中心に人気がある素材です。

揚げ物などをしてもカリッと美味しく仕上がるので、ご家庭に一つは用意しておきたい素材でしょう。色やデザインも豊富ですから、インスタにもお洒落にうつりますよ。

両手鍋を選ぶときのポイント

両手鍋の素材はステンレス・アルミ・ホーローが一般的とお話ししたところで、次は実際に選ぶ際のポイントを解説していきます。

容量・サイズ・重量についてはもちろん、IHの対応/非対応につていも触れていますので、失敗のない買い物を、という方はぜひ確認してみてくださいね。

IHは対応している?

鍋・フライパンといった調理器具には、「IH対応」と「IH非対応」のものがあります。ただし、IHにはIH対応の鍋なければ使用することができません。

一般的には、IH対応・IH非対応の記載で見分けますが、ほかにもSGマーク、磁石がくっつく、底が真っ平ら、鉄製、鋳鉄製、ステンレス製といった見分け方があります。

しかし、中には上記に該当していたとしても必ず使えるとは限らないので、使用する際や選ぶ際は入念なチェックをお願いします。

容量

次に両手鍋の容量。

一般的には、次に紹介する「cm」さえ見ておけば十分判断できますが、たくさんの汁物を作り置きしておきたいという方は容量を見ておくことも大切です。

一人暮らしなら1.5Lから2L程度、二人暮らしなら2Lから3L程度あれば十分かと思いますので、ぜひ参考にしてみてください。

サイズ

次に両手鍋のサイズです。
基本的にはL表記さえ見れておけば問題ないですが、心配な方はサイズも確かめておくとよいかもしれません。

パスタ茹でなどにも使用したい場合は少し大きめの24cm程度が理想とされていますが、個人それぞれの用途に応じて、適切な容量の鍋を購入しましょう。

また、16cm程度の鍋なら、4人分のお茶やコーヒー用のお湯をわかす・野菜や肉をゆでる・2~4人分の煮物・2~4人分の汁物をつくる・1人分の袋ラーメンやうどんを作る、などができるとされています。

一人暮らしの方はぜひ参考にしてみてくださいね。

重量

さらに、両手鍋の重量も確認しておきましょう!

男性の方は多少重くても問題ないかと思いますが、女性の方が重量の重い両手鍋を購入してしまうと、持ち運びも大変で使い勝手が悪くなってしまうため、必ず確認しておくようお願いします。
また、重量の記載は基本的に”水が入っていない状態での重さ”になっていますので、比較する際は”容量分の重さ”を含んだ計算で確認するようにしましょう。

両手鍋もお値段はピンキリ!

”両手鍋”と一口にいっても、世界的に有名なブランドから知る人ぞ知る国産メーカーまで、実に様々な製品が販売されており、お値段もピンキリです。

例えば、ドイツを代表する「フィスラー」、アメリカを代表する「ビタクラフト」「マイヤー」、日本でも有名な「ティファール」といった有名メーカーは、性能が良いぶん、お値段も高価になります。

一方、「高木金属」や「パール金属」といった国産メーカーは、有名ブランドよりもデザイン性が落ちるものの、お値段は比較的やすいという特徴があります。
もちろん中には価格も性能も優れているものもありますが、欲しいサイズ・容量ではない場合も十分考えられるため、入念にリサーチをした上で購入を決めるようにしましょう。

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両手鍋人気おすすめ商品TOP11

次に「両手鍋の人気おすすめ商品」を11台ほど紹介していきたいと思います。

ここでは、口コミや評判が良い・性能と価格のバランスがいい製品を紹介していきますので、両手鍋の購入を検討中の方はぜひ参考にしてみてくださいね。

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11位

和平フレイズ 両手鍋 卓上鍋 16cm IH対応 ふきこぼれにくい 5号サイズ 一人用 ふっ素樹脂加工 おもてなし和食 OR-8133

和平フレイズ 両手鍋 卓上鍋 16cm IH対応 ふきこぼれにくい 5号サイズ 一人用 ふっ素樹脂加工 おもてなし和食 OR-8133

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 1,533

「和平フレイズ ふきこぼれにくい両手鍋5号 OR-8133」は、ガスコンロ・IHのどちらにも対応している、アルミ製の両手鍋です。

土鍋よりも丈夫で扱いやすい”アルミ”を採用していますから、女性の方でも問題なく使用できます。ほかにも、表面が焦げにくく汚れも落としやすい「フッ素樹脂加工」や、お玉を置ける「凹み」も搭載されていますから、使い勝手も抜群です。

和平フレイズ 両手鍋 卓上鍋 16cm IH対応 ふきこぼれにくい 5号サイズ 一人用 ふっ素樹脂加工 おもてなし和食 OR-8133の口コミ評判

独り者には本当に丁度いい大きさで、乾くのも早く重宝してます。

IH対応、作りもしっかりして、使いやすい大きさで大変満足しています。

10位

パール金属 大鍋 両手鍋 32cm ガラス鍋蓋付 IH対応 メガサイズ フッ素加工 H-2700

パール金属 大鍋 両手鍋 32cm ガラス鍋蓋付 IH対応 メガサイズ フッ素加工 H-2700

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,527

「パール金属 メガサイズ大鍋 H-2700」は、ガス火にもIHにも対応している”オール熱源”の大型サイズ両手鍋です。

ビックサイズなので若干沸騰が遅いというデメリットこそありますが、汚れがこびりつかない「フッ素樹脂加工」や、中身が見える「ガラス蓋」など、欲しい機能はしっかり搭載されています。
おでん・カレー・煮物など、一度にたくさんの料理を作り置きしたいという方は、このビックサイズ両手鍋がおすすめです。

パール金属 大鍋 両手鍋 32cm ガラス鍋蓋付 IH対応 メガサイズ フッ素加工 H-2700の口コミ評判

思った以上に大きいです。大概のものは作れます。カレーだとルー5箱分作ってもまだまだ余裕でした。作り置きするのにもいいし、おでんなどの嵩張るものも余裕で作れます

大きくたっぷり作れ、両手、蓋の持ち手が木製なので、熱くならず使いやすいです!!洗うのも手軽で助かります!!思ったより大きいので、1/2位で充分吹き零れ無いのも嬉しい!!

9位

和平フレイズ 両手鍋 卓上鍋 24cm IH対応 ふきこぼれにくい 8号 3~4人用 ダイヤモンドコート 丈膳 JR-8074

和平フレイズ 両手鍋 卓上鍋 24cm IH対応 ふきこぼれにくい 8号 3~4人用 ダイヤモンドコート 丈膳 JR-8074

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,106

「和平フレイズ ふきこぼれにくい両手鍋8号 JR-8074」は、ふきこぼれしにくい”フチ”と、おたまが置ける”つまみ”が魅力的なアルミ製の両手鍋です。

土鍋よりも圧倒的に軽くて扱いやすい”アルミ”をつかっているので、力のない女性にも大変おすすめです。

また、金属製のお玉でも傷つかない”ダイヤモンドコート”をコーティングに使用していることも魅力の一つでしょう。

和平フレイズ 両手鍋 卓上鍋 24cm IH対応 ふきこぼれにくい 8号 3~4人用 ダイヤモンドコート 丈膳 JR-8074の口コミ評判

最初は土鍋を購入を考えていましたが、メンテナンス性を考えて本商品を購入。深鍋のような形状で容量が結構あります。熱伝導率も良く、すぐに温まってくれるのは良いですね。土鍋のように重たくなく、落として割ってしまう心配がないのも良いです。

軽くておしゃれ。ちょうど2~3人用の大きさでこの時期鍋料理に重宝しています。おでんなど煮込んで鍋ごと食卓に出せます。

8位

ティファール 両手鍋 26cm IH対応 「 おうちなべ 」 チタン エクセレンス 6層コーティング C62892 取っ手つき T-fal

ティファール 両手鍋 26cm IH対応 「 おうちなべ 」 チタン エクセレンス 6層コーティング C62892 取っ手つき T-fal

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 4,615

「ティファール おうちなべ C62892」は、ティファールならではの”お知らせマーク”を搭載した、口径25cm、重量1.8kg、容量3.2Lの両手鍋です。

独自の”6層チタン・エクセレンスコーティング”と”チタン粒子”をトップコートに配合することで、T-fal史上最高峰の耐久性を実現しています。

機能性・デザイン性・ブランド力、どれをとっても一流ですから、少し高めの予算を設定している方にはおすすめの一台です。

ティファール 両手鍋 26cm IH対応 「 おうちなべ 」 チタン エクセレンス 6層コーティング C62892 取っ手つき T-falの口コミ評判

まさかの日本仕様鍋がティファールから発売されていると知り、即購入しました。土鍋よりは浅めですが、その分、熱伝導が良く、鍋料理、おでんを3〜4名で食べるのにピッタリです。これなら、お客様との食事に使えます。

妹へプレゼントしました。以前からこれと同じもの使用していて、あまりに使い過ぎてガタガタになっていたので新しいものをプレゼントしました。妹曰く、かなり使い勝手が良いそうです♪

7位

パール金属 カレー シチュー 鍋 22cm ガラス鍋蓋付 IH対応 フッ素加工 ワコートレーディング ママディナー H-2094

パール金属 カレー シチュー 鍋 22cm ガラス鍋蓋付 IH対応 フッ素加工 ワコートレーディング ママディナー H-2094

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,009

「ワコートレーディング ママディナー H-2094」は、こびりつきにくい”フッ素樹脂加工”を施した、オール熱源対応の両手鍋です。

サイズは幅345×奥行225×高さ215mmとなっている通り、底の深いタイプになりますから、シチューやカレーなどの作り置きには最適な一台といえるでしょう。

また、手の出しやすい価格も魅力的です。

パール金属 カレー シチュー 鍋 22cm ガラス鍋蓋付 IH対応 フッ素加工 ワコートレーディング ママディナー H-2094の口コミ評判

以前使っていた鍋より保温性が良いためか、今迄の感覚で煮込んでしまったら具材がとろける程火の通りが良いです。また、大きさも作り置きするには丁度良い大きさです。ガス代も節約できるので、とても満足しています。

クオリティーもよかったし値段が安くコストパフォーマンスにすぐれていた。大きさもパスタが湯がける適度な大きさでよかった。

6位

ホーロー味わい鍋 安土(あづち) IH200V対応 24cm HA-D24

ホーロー味わい鍋 安土(あづち) IH200V対応 24cm HA-D24

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,827

「ホーロー味わい鍋 安土」は、幅342×奥行270×高さ125mm、口径24cm、重量1.4kg、容量2.7Lのホーロー両手鍋です。

本製品は、弥生・安土・平安・室町の4タイプが存在しますが、この安土タイプは二人暮らしの方に適したサイズといえるでしょう。

パートナーや恋人との食事を考えている方におすすめです。

ホーロー味わい鍋 安土(あづち) IH200V対応 24cm HA-D24の口コミ評判

夫婦二人でIHコンロとセットで鍋物を楽しんでいます。かわいらしい模様で食卓の上でも素敵です。ガス直火でも、調理に利用しています。

底が浅いので使いやすい。 ガス火での煮魚やロールキャベツの煮物に又、IH用の鍋として2~3人用のすき焼き 湯豆腐と活躍してくれています。鍋をしまうスペースがないので見せるなべとして棚に飾っています。可愛いのでオークワで一廻り小さい同じ鍋も買いました。

5位

パール金属 卓上 両手鍋 26cm IH対応 ガラス蓋付 ブルーダイヤモンドコート NEW 風情 HB-3262

パール金属 卓上 両手鍋 26cm IH対応 ガラス蓋付 ブルーダイヤモンドコート NEW 風情 HB-3262

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,456

「パール金属 卓上 両手鍋 HB-3262」は、重量1.4 Kg、容量4.7Lの、オール熱源に対応した両手鍋です。

ダイヤモンド粒子を配合した内面3層構造のブルーダイヤモンドコートを施しているので、鍋を落としても割れづらく、傷にも強いつくりとなっています。

ただし、推奨は4〜6人程度となっているため、一人暮らし、または二人暮らしの方には向かないタイプでしょう。

パール金属 卓上 両手鍋 26cm IH対応 ガラス蓋付 ブルーダイヤモンドコート NEW 風情 HB-3262の口コミ評判

5人で使うのにちょうどいいサイズ。鍋なので汁を1600cc入れて中間なので食材を入れてもこぼれる心配も無くてよかったです。そして軽いし洗ってもすぐに拭けるからお手入れが簡単でした。

ブルーダイヤモンドコートの3層コーティングで耐久性がありますが、軽くてとても使いやすいです。色もオレンジ系の赤でキッチンやダイニングがぱっと明るくなります。おしゃれなデザインなので鍋のままテーブルに出しても恥ずかしくありません。

4位

パール金属 両手鍋 20cm ガラス鍋蓋付 IH対応 内面4層 + 外面3層 マーブル加工 プレミアムマーブル H-4237

パール金属 両手鍋 20cm ガラス鍋蓋付 IH対応 内面4層 + 外面3層 マーブル加工 プレミアムマーブル H-4237

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 1,836

「パール金属 両手鍋 プレミアムマーブル H-4237」は、国産ブランド”パール金属”が手がける、20cmサイズの両手鍋です。
サイズとしては若干小さめの設定となっていますから、一人暮らしや、あまり量を食べない夫婦におすすめです。

1.1kgと重量が軽く扱いやすいところも魅力の一つでしょう。

パール金属 両手鍋 20cm ガラス鍋蓋付 IH対応 内面4層 + 外面3層 マーブル加工 プレミアムマーブル H-4237の口コミ評判

両持ち手も、大きくてシッカリと握れ、熱い状態でも心配なく持てます。使用後の洗浄は非常にしやすく、表面加工が優れていることが伺えてこれもかなり便利。全体として私自身は特に不満はありません。かなりいい両手鍋だと思いました。

味噌汁用のサイズが欲しくて購入。小学校低学年、幼児の4人家族ですが充分足りるサイズです。見た目や色味が気に入りました。しっかりした作りです。

3位

ホーローあじわい鍋 平安(へいあん) IH200V対応 27cm HA-H27

ホーローあじわい鍋 平安(へいあん) IH200V対応 27cm HA-H27

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 3,400

「ホーローあじわい鍋 平安」は、先ほどの安土タイプ(24cm)よりワンサイズ大きい仕様となったホーロー型の両手鍋です。

もちろんガス火・IHのどちらにも対応している”オール熱源”ですから、どんなご家庭でも使用可能となっています。

外側の日本を象徴するデザインや”扱いやすさ”も好評ですので、安土サイズでは物足りないという方には大変おすすめです。

ホーローあじわい鍋 平安(へいあん) IH200V対応 27cm HA-H27の口コミ評判

使いやすい。一人用には大きめなので、たっぷり鍋焼きうどんやお鍋が食べられます!良かったので家族分買いました。帰宅の遅い夫にも、用意しておけばすぐ温かい夕飯が出せて楽。

荷物が届いて思ったことは、予想以上に軽くそしてコンパクトだなと思いました。そんなに多くの人数分は出来ませんが、簡単に一人で鍋をしたい時に重宝出来る大きさで良かったです。

2位

ステンレス IH対応 両手 仕切り 付き 2食 鍋 直径 28cm 9号 (4~6人用)

ステンレス IH対応 両手 仕切り 付き 2食 鍋 直径 28cm 9号 (4~6人用)

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 1,551

「ステンレス IH対応 両手鍋 28cm」は、鍋にありがちな”別の味を楽しみたい”という方にピッタリのステンレス2層式両手鍋です。

鍋の内部にしきりを搭載することで、キムチ鍋と豆乳鍋というように、二つの味を一度に楽しむことができます。

味の好みが異なる場合には大活躍となる鍋でしょう。ホームパティーで利用したい方や大家族の方におすすめです。

ステンレス IH対応 両手 仕切り 付き 2食 鍋 直径 28cm 9号 (4~6人用)の口コミ評判

ペラペラ感はありますが、とても便利です。鍋で盛り上がれます!値段も手頃ですし。

2種の鍋を同時に食せるのは嬉しい。IH対応も嬉しいポイント。普段は土鍋で、たまに2色行きたい時用なのでこの値段は嬉しい。

1位

ホーローあじわい鍋 弥生(やよい) IH200V対応 18cm HA-Y18

ホーローあじわい鍋 弥生(やよい) IH200V対応 18cm HA-Y18

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 1,792

「ホーローあじわい鍋 弥生」は、先ほど紹介した平安タイプの2サイズ下、安土タイプの1サイズ下となる、ホーロー製の両手鍋です。

鍋の中でもかなり小さい18cmサイズなので、ホームパティーや大家族といった人数の多い場合には適しませんが、一人でゆっくり鍋を楽しみたい方にはピッタリのサイズ感でしょう。

寒い冬にテレビを見ながらゆっくりと…という方にぜひおすすめしたい1台です。

ホーローあじわい鍋 弥生(やよい) IH200V対応 18cm HA-Y18の口コミ評判

家ではIH。屋外での鍋パーティーではコンロ。両方に対応できる鍋が欲しくて、こちらを選びました。大勢で食べるので、この大きさで良かったです。

IHコンロなので対応の鍋をと思い購入。以前に買ってとてもよかったので再購入しました。主に炊飯と雑炊を作るのに使っていますが、ばっちりと使えています。一人暮らしにちょうどいいサイズです。

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両手鍋の効果的な使い方

煮物

最後に両手鍋の効果的な使い方を解説してお別れとしましょう!

フッ素樹脂加工の鍋に金属製のお玉は使わない

表面のこびり付きを防止することで、洗い物も簡単に行える「フッ素樹脂加工」。

確かに非常にありがたい機能ですが、フッ素樹脂加工とは表面に特別なコーティングが施されているだけですので、金属製のお玉を使ってしまうと表面の加工が落ちてしまい、せっかくの機能が使い物にならなくなってしまいます。

そのため、長期的に使用したいという方はなるべく柔らかい素材のお玉を使用するようにし、出来るだけコーティングを落とさないよう心がけましょう!

まとめ

今回は「両手鍋」について詳しく解説してきましたが、我々が普段使用している両手鍋にも、ブランド・素材・サイズ…と、本当に様々な種類の製品があります。

コスパ、性能、どこを重視するかは皆さま次第ですが、両手鍋をご検討中の方はぜひこの記事を参考にしていただければ幸いです。

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