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2018/02/15更新

おすすめの土鍋人気比較ランキング!用途にも注目【2018年】

土鍋ご飯

土鍋のある食卓、いいですよね。寒さに凍えて帰宅したとき、お鍋が用意してあると本当に心が和みます。食べて身体もポッカポカ。土鍋、一度は本格的なものを用意したい、炊飯用も気になる、そう思っている方も、その種類の多さに、どれを選んだらよいか迷っていませんか?

このページでは、冬の食卓に欠かせない土鍋の選び方のポイント、効果的な使い方をご紹介します。人気の土鍋をランキング形式でご紹介しますので、オーソドックスな土鍋の他、気になる炊飯用や、ちょっとおしゃれなデザインのお鍋までぜひ、チェックしてください。この冬、あなたのご家庭の食卓を一層温めること間違いなしです。

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土鍋の選び方

ここからは、土鍋の選び方についてご紹介します。選び方のポイントを押さえて、ご自宅にあった使いやすい土鍋を見つけてくださいね。

やっぱり萬古焼!

日本の冬の食卓と言えば鍋。土鍋と言えば、やっぱり萬古焼!という方も多いかもしれませんね。土鍋と聞いて多くの方が想像するであろうそのデザインはおそらく萬古焼の土鍋ではないでしょうか。三重県四日市の伝統産業である萬古焼はやはり有名ですね。

土鍋選びに困ったら、まずは萬古焼をチェックしてみるのも一つのポイントです。使い勝手もよく、品質は言うことなし、安心して使うことが出来ます。今はデザインもさまざまありますので、ご自宅にある食器との相性のマッチした土鍋を選ぶことも出来ます。

IHでも大丈夫?

「うちはIHだから、土鍋は使えないんじゃないの?」と土鍋でのお鍋料理をあきらめていませんか?土鍋にもIH対応のものがあります。購入の際にはIHに対応しているかもしっかりチェックしましょう。IH対応のものなら、ガスコンロでも使えます。オール電化のお宅や、マンション、アパートのキッチンがIHだという方も、土鍋料理を楽しむことが出来ます。

大きさは人数と用途に合わせて

土鍋のサイズは実に豊富。1人用から5~6人用まであります。サイズの表記は5号で一人鍋、6号が1~2人用、7号が2~3人用、8号が3~4人用、9号が4~5人用、10号が5~6人用が目安です。5号より小さい、4号、3号もあります。3号は子供用、4号は一人分の少なめという目安です。大人数で囲むときはやはり、8号以上が使いやすいですね。

5号以下のサイズがいくつかあると、これも何かと重宝しますよ。お子さまの夜食や、帰りの遅いお父さんの一人鍋、お母さんのお昼ご飯の調理にと活躍します。

デザインでお鍋のバリエーションも広がります

土鍋というとどっしり、コロンと丸いイメージがありませんか?まさに日本の食卓!というような和の趣たっぷりの土鍋も見ているだけで心から温まってきますね。けれども今は土鍋もスタイリッシュなデザインのもの、シャープな印象のものとデザインが豊富です。

こたつだけでなく、洋風のリビングにもあうデザインの土鍋もあります。水炊きやおでん以外にも、チーズフォンデュが似合いそうな土鍋もあるので、鍋料理のバリエーションも増えますね。

目止めは必要?

土鍋はその性質上、小さな穴が開いているので、使用の前に「目止め」といって、穴をふさぐ処理をして使う必要があります。小麦粉やお米のでんぷん質を利用して、穴をふさぐ処理のことです。

新しい土鍋を購入したら、水を7、8分目まで入れて、小麦粉やお米をひとつかみ入れます。鍋底の水分をふき取って、鍋を火にかけ、沸騰したら10~30分、弱火にして煮ます。煮終わったら火を止め、完全に冷めるまで放置して、冷めたら中身を捨て洗って出来上がりです。

この目止めの処理も必要なく、すぐに使うことが出来る土鍋もあります。目止めがちょっと面倒、という方にはおすすめです。

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土鍋人気おすすめ商品TOP10

ここからは人気の土鍋をランキング形式でご紹介します。水炊きやおでんに使う土鍋はもちろん、炊飯用の土鍋も大人気です。土鍋で炊いたご飯を一度食べると、もう炊飯器には戻れないという方が続出。「まだうちにはない」という方はぜひ、チェックしてみてください。  

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10位

パール金属 ふきこぼれにくい 土鍋 6号 1-2人用 くろ ガス火専用 L-1813

パール金属 ふきこぼれにくい 土鍋 6号 1-2人用 くろ ガス火専用 L-1813

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 1,353

パール金属 ふきこぼれにくい 土鍋 6号 1-2人用 くろ ガス火専用 L-1813は電子レンジも使える手軽さで人気です。縁が高めで吹きこぼれがしにくい設計。小さめサイズですが深さが十分にあり、2人用お鍋にはジャストなサイズ。

軽いのにしっかりしていて、保温性も十分。遠赤外線効果が芯まで熱を伝えて、食材をアツアツに美味しく炊きあげます。

パール金属 ふきこぼれにくい 土鍋 6号 1-2人用 くろ ガス火専用 L-1813の口コミ評判

1人用には少し大きめで、2人用に丁度良いサイズです。吹きこぼしまで煮立ててないので分かりませんが、使いやすい鍋です。

ふきこぼれなくて、こびりつかなくて凄く良いです。毎日、ごはんたいてます本当に買って良かった\(^_^)/

9位

萬古焼 銀峯 菊花 土鍋 8号 2人用 瑠璃釉 96081

萬古焼 銀峯 菊花 土鍋 8号 2人用 瑠璃釉 96081

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,760

萬古焼 銀峯 菊花 土鍋 8号 2人用 瑠璃釉 96081 は軽くて使いやすいと好評です。耐熱原料は最高品質のものを使用し、熱伝導率が良く、遠赤外線で時短料理が可能です。土鍋でありながら、目止め処理が要らず、すぐにお使いいただけます。

デザインもおしゃれでかっこいいと評判の商品です。底が浅めでご飯を炊いても、お鍋をしても盛り付けがしやすく、底が広く平らなのでコンロに置いたときにしっかりとした安定感があります。

萬古焼 銀峯 菊花 土鍋 8号 2人用 瑠璃釉 96081 の口コミ評判

思っていた通りのお品で、お色目も素敵で女性が持っても重さなど気にならず使いやすいです。美味しいご飯も炊けました。

2人用として購入。たくさん食べる2人としては十分です。デザインが素敵です。

8位

キントー KAKOMI IH鍋 2.5L WH 25192

キントー KAKOMI IH鍋 2.5L WH 25192

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 11,483

キントー KAKOMI IH鍋 2.5L WH 25192 は直火はもちろんIH対応のとてもスタイリッシュなデザインで人気の土鍋です。すのこが付いていて、食卓で手軽に蒸し料理も楽しめる優れもの。そのデザインの美しさが、食卓をワンランクアップさせます。

通常のお鍋としてももちろん、洋食にも合いますので、チーズフォンデュなども楽しめそう。1年中活躍できる土鍋です。

キントー KAKOMI IH鍋 2.5L WH 25192 の口コミ評判

自分用に購入しました。数ある土鍋を探して試して・・・ようやくスタイリッシュな土鍋に出会えました。蓋が深くて、野菜をこんもりのせてもしっかり蓋がしまります。

IHで、使える土鍋をずっと探してました。これは、使いやすく、見た目もスタイリッシュでとっても気に入ってます。

7位

土鍋 6号 宴 1人用 ふきこぼれにくい 19.5cm

土鍋 6号 宴 1人用 ふきこぼれにくい 19.5cm

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 1,440

土鍋 6号 宴 1人用 ふきこぼれにくい 19.5cm は一人用の可愛らしい土鍋です。お一人で水炊きや、すき焼きを楽しむのもいいですね。意外と重宝するのが、ご家族でお父さんだけ帰宅が遅い時や、お子さまが塾で家族と一緒に食事をとれなかった時など、一人用鍋でうどんや、雑炊などが作れることです。

一人鍋って、ちょっと特別な感じがして、喜ばれますよ。もちろん一人暮らしの方にもおすすめです。ツートンカラーのシックなデザインも素敵な一品です。

土鍋 6号 宴 1人用 ふきこぼれにくい 19.5cm の口コミ評判

寒い時期に気軽でお鍋をするのにピッタリです。なべ底が深いくて、お鍋のフチに余裕があるので吹き零れしにくい。見た目がいいので、購入するポイントにもなりました。

今まで使っていたものは、煮こぼれが心配で鍋の前から離れられなかったが、これは大丈夫。煮こぼれの心配がないで他のことができる。

6位

NATURAL ニュー IH対応 土鍋 6号 (約 20cm ) ホワイト 1-2人用

NATURAL ニュー IH対応 土鍋 6号 (約 20cm ) ホワイト 1-2人用

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,338

NATURAL ニュー IH対応 土鍋 6号 (約 20cm ) ホワイト 1-2人用はお一人様にちょうど良いサイズの、デザインもシンプルな一品です。お一人で楽しむお鍋はもちろん、鍋焼きうどんや雑炊なども、アツアツで楽しめるのでお勧めです。

IH調理器具対応なので、お部屋にIHしかない、という方も土鍋が楽しめます。もちろんガスコンロでも。お求めやすい価格も魅力の商品です。

NATURAL ニュー IH対応 土鍋 6号 (約 20cm ) ホワイト 1-2人用の口コミ評判

IHでも、ガスでも使えるものをさがしていました。深さがもう少しあるといいかなと思いましたが、使ってみると十分な感じでした。

小ぶりでさっぱりしたデザインが気に入っています。価格も適当で満足です。

5位

深型土鍋 8号 (約24cm) 楽 3-4人用 78725

深型土鍋 8号 (約24cm) 楽 3-4人用 78725

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 1,810

深型土鍋 8号 (約24cm) 楽 3-4人用 78725はお手頃な価格と高級感ある漆黒のデザインで人気の商品です。3~4人用と使いやすいサイズで、普段の食卓に、パーティーにと重宝します。深さが十分にあり、具もたっぷりと入れることが出来ます。

お鍋の時、困るのが吹きこぼれですが、こちらの縁は吹きこぼれがしにくい構造になっていますので、安心してお鍋を楽しめます。

深型土鍋 8号 (約24cm) 楽 3-4人用 78725 の口コミ評判

安いのに黒塗りでざらざらしており高級感あります。店頭では中々黒い鍋がないので・・・。黒のおかげで食材が映えますね。本当に3~4人で鍋パーティするのに丁度良いサイズです。

二人で丁度良いのが魅力です。家族が減り手ごろな土鍋を探していました。大変助かります。

4位

萬古焼 ご飯土鍋 3合炊き 伊賀風 M4806

萬古焼 ご飯土鍋 3合炊き 伊賀風 M4806

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,160

萬古焼 ご飯土鍋 3合炊き 伊賀風 M4806 はふっくらとしたご飯が炊ける炊飯土鍋です。もちろん、通常の土鍋料理も出来ます。白米の他に、お赤飯、おかゆ、玄米も炊くことが出来、水加減がしやすい目盛り付きです。何とも言えないダルマ型のフォルムがまた魅力です。

土鍋ご飯の美味しさは、一度味わうと炊飯器にはもう戻れない美味しさ。3合炊きと手軽な大きさなので、キャンプなどに持って行って外で炊き立てを味わうのにも最適な土鍋です。

萬古焼 ご飯土鍋 3合炊き 伊賀風 M4806 の口コミ評判

米がめちゃおいしい!!これは素晴らしいと思いました!!新米がめちゃおいしくなりまーす!!

最初は如何か?と思いましたが、これが簡単でしかもお米が美味しい!おこげも簡単に作れ、今後も使い続けます。購入して正解でした。

3位

萬古焼 土鍋 9号 (28cm) 4-5人用 一珍かきおとし 32-123

萬古焼 土鍋 9号 (28cm) 4-5人用 一珍かきおとし 32-123

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 3,377

萬古焼 土鍋 9号 (28cm) 4-5人用 一珍かきおとし 32-123 は黒のデザインンが素敵な萬古焼です。重量感、高級感があり、人気の商品です。見た目はよりも深さがあり、4~5人分のお鍋はたっぷりと楽しむことが出来るので、ご家族はもちろん、パーティーの時なども重宝しますね。

十分な深さはおでんなど、具が大きいものの調理にもおすすめ。蓄熱性も高いので、おでんなら、キッチンで調理した後に、そのまま食卓に持っていけば、卓上コンロがなくてもアツアツを楽しめます。

萬古焼 土鍋 9号 (28cm) 4-5人用 一珍かきおとし 32-123 の口コミ評判 

率直な感想…もっと早くに出会いたかった土鍋です。土鍋自体に厚み…重厚感があります。今まで土鍋は消耗品と思っていましたが、『最低でも10年は使いたい!』と思える土鍋でした。

価格の割にはどっしりと重厚感があって、蓋が滑らず摘みやすいのが良いです。色も黒がどうかなと思いましたが、嫌味のない黒でスッキリしています。

2位

長谷園 かまどさん三合炊(直火専用) CT-01

長谷園 かまどさん三合炊(直火専用) CT-01

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 9,109

長谷園 かまどさん三合炊(直火専用) CT-01 は伊賀焼窯元、老舗長谷園の炊飯土鍋です。土鍋で炊いたご飯を食べると、「もう炊飯器には戻れない」そうおっしゃる方がほとんどですね。手間なように思えて実際は炊飯器ほど時間がかからず、そして「うまいっ!」と大好評の商品です。

このコロンとしたフォルムもたまりません。遠赤外線の効果でじっくりと芯まで熱が入り、べとつかない、ふんわりとしたご飯が炊きあがります。二重の蓋で吹きこぼれなし、火加減要らず、簡単に極上の炊き立てご飯をお楽しみいただけます。

長谷園 かまどさん三合炊(直火専用) CT-01 の口コミ評判

毎日使ってます。一人でも美味しいご飯が食べたくて買いました。ほんと美味しいです。炊き込みに使うとよごれてしまいそうで、白米用にしています。炊き込み用にももう一つ欲しいです。

お米の味が変わります。それまで使用していた炊飯器(我が家にとっては結構高めの物を使用していました)で炊いたご飯はもう食べれないです。 面倒な手間もかからないし、凄く美味しいです。

1位

萬古焼 銀峯 土鍋 (深鍋) 9号 4-5人用 花三島 21091

萬古焼 銀峯 土鍋 (深鍋) 9号 4-5人用 花三島 21091

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 2,878

萬古焼 銀峯 土鍋 (深鍋) 9号 4-5人用 花三島 21091 は土鍋と言ったら、これ!という定番中の定番。三重県四日市の伝統産業でもある萬古焼。まさに日本の冬の食卓にぴったりの土鍋です。萬古焼の特徴である優れた保温性は、コンロから降ろしてもしばらくの間はグツグツ沸騰しているので、火力の強いキッチンのコンロで、ある程度、お鍋を仕上げてから、食卓の卓上コンロに置いても、十分に調理が出来ます。

またその保温性は、時間をかけてじっくりと調理をしたい時にもおすすめ。豚の角煮や、チャーシューを作れば、口の中でほろりと崩れる、格別のおいしさに仕上がります。
 

萬古焼 銀峯 土鍋 (深鍋) 9号 4-5人用 花三島 21091 の口コミ評判

この土鍋は使えば使うほど味が浸みて、料理に深みが出るように思います。深型でコロンとしていて可愛いのに丈夫なところもお気に入りです。大切に扱えば何十年でも保つと思います。

冬のお鍋に重宝しています。使いやすいです。見た目もすっきりしていて、上質な感じがします。

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土鍋の効果的な使い方

おでん

土鍋の効果的な使い方についてご紹介します。参考にして、長くご愛用くださいね。

大切に長く使うために

お気に入りの土鍋を見つけたら、出来るだけ長く使いたいですね。土鍋はとても温度差に弱いので、急激に冷ましたりしないでください。雑炊などをして、ご飯がこびりついたとき、冷水にすぐにつけたりせずに、お湯を入れて、しばらく置くなどしてください。

また、火にかける時は鍋底に水分があるのは厳禁です。ひび割れの原因にもなりますので、鍋底はしっかり水分をふき取って、火にかけるようにしましょう。

お鍋の調理は無限大

土鍋の遠赤外線の効果と優れた蓄熱性は、どんなお料理も、美味しく仕上げます。冬のお鍋だけではもったいないですよ。豚の角煮、チャーシューなどは肉が崩れるほどの美味しさに。ローストビーフ、ローストポークなどもおすすめです。土鍋を使って大きなプリンもいいですね。お子さまのテンションが一気に上がること間違いなしです。

まとめ

鍋の風景はとても心に残ります。ご家族の冬の食卓に欠かせないお鍋。土鍋が食卓に上がると「あぁ、今年も冬が来たな」そんな感じがしますね。ご家族でもお一人でも、土鍋のある食卓は体も心もほっこりと温まります。ぜひ、このページを参考にあなたにぴったりの土鍋をお探しくださいね。
  

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