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2018/01/22更新

ガス炊飯器おすすめ比較ランキング!家庭用・業務用で人気なのは?【2018年】

ガス炊飯器

炊きたてのご飯のおいしさは本当に格別ですね。日本人ならつややかにふっくらと炊きあがった真っ白なご飯を想像しただけで食欲が出てくるという人もたくさんいる事でしょう。私たち日本人の食卓に欠かせないご飯をおいしく炊くためには高い火力で炊き上げる事が必要です。

かまどでまきを燃やして火力調整をしながら炊いたご飯なら、それこそ極上の炊きたてごはんが味わえるかもしれません。さすがにいくらおいしいご飯が食べたいとは言っても今更かまどでお米を炊く生活に戻るのは難しいかもしれませんが、大量においしいお米を炊くためにはガス炊飯器が威力を発揮します。

現在では家庭用の炊飯器はIHなどの電気を熱源としたものが中心ですが、ガスの強い火力で炊き上げるごはんのおいしさはかまどで炊くごはんのような味わいが楽しめると根強い人気があります。

飲食店などで使う業務用のガス炊飯器から家庭用のコンパクトな炊飯器まで、おいしいご飯を炊くための必須アイテムのガス炊飯器に関する様々な情報をお届けします。

編集部スタッフより

編集部スタッフ
“あれが欲しい!”と思ったときに役立つ情報をグッディ∞がお届けします!ご紹介する商品のなかに、気になる商品があるでしょうか。「これだ!」「いいね!」と思っていただける商品があれば幸いです。
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ガス炊飯器の選び方

PCを使う女性

ガス炊飯器は電気炊飯器に比べて取り扱うメーカー数も少ないとは言え、多くの種類の中からどんなものを選べばよいか迷ってしまうかもしれません。そこで本ページではガス炊飯器を選ぶときに参考になる選び方のポイントをご紹介します。

使うガスの種類を確認する

生活の中で使用するガスには大きく分けて都市ガスとLPガスの2種類があります。そしてガス炊飯器をはじめとするガス器具には都市ガス専用のものとLPガス専用のものとがあるので、ガス炊飯器を選ぶときにはまずは自宅の熱源として使用するガスの種類がどちらなのかを必ず確認するようにします。適合しない製品を選んでしまうと場合によっては重大な事故につながる事も懸念されるので、ガス器具を購入する前に対応するガスの種類をきちんと確認することは基本中の基本です。

設置したい場所に炊飯器本体がきちんと収まるかを確認する

ご飯をどの程度食べる家庭なのかにもよりますが、火力の強いガス炊飯器を購入することを検討する家庭は、おそらく毎日の食事に使用するくらいご飯をよく食べる家庭だと想像されます。

業務用はもちろんですが、家庭用も設置する場がもとても重要で、ガス管を引ける場所にしか置けない事を考えると当然ながら設置スペースは限られてしまうものです。その為、ガス炊飯器本体のサイズは購入する前に十分に確認して選ぶようにしましょう。

また、特に業務用の炊飯機能に限定した製品に多いのですが、炊飯器本体が炊飯中にはかなり熱くなる構造のものは壁からどの程度離して設置するべきかが指定されています。つまり、ただ本体のサイズと設置スペースが合っていればガス炊飯器を置けるわけではないケースがあるという事なので、選ぶ際には注意が必要です。

また、ふたを開けた時にもぶつかったりするものがなく使い易いように、上部にもスペースにゆとりのある場所に設置する必要があります。

炊飯器の容量を選ぶときのポイント

炊飯器の内側

家庭用炊飯器を選ぶときには、普段食事をする時に一度に必要なご飯の量を炊けるものを選ぶことが大切です。大量にご飯を炊くことの多い家庭なら一度にどれだけのご飯が必要になる事が多いかを考えて容量を選ぶ必要があります。

たとえばごくたまに普段の倍以上もの大量のご飯を炊くことが必要になる場合もあるから…という理由で、日常的に必要な容量よりもはるかに大きな容量のガス炊飯器を選ぶと、設置場所がむやみに必要になるだけでなく、普段のお手入れや取り扱いも無駄に手間がかかる事になってしまいます。

普段とは違うような大量のご飯が必要になる頻度が高ければ別ですが、容量選びはせいぜい家族の人数+数名分にとどめるのがおすすめです。

搭載された機能で選ぶ

近年人気の高いIH炊飯器の中には炊飯機能だけでなく例えばパンを焼いたりするための機能などいろいろな用途に使える製品も数多くあります。限られたキッチンの空間を有効に活用するためには一つの製品で多機能なものを選ぶことも確かに魅力的なのですが、ガス炊飯器は電気炊飯器と比較するとかなり機能的にはシンプルなものが多いのが特徴です。

それでも電気を併用することでタイマー機能や保温機能がついていたり、お米の種類に応じて最もおいしい炊きあがりになるように火力を自動調整してくれる機能などが搭載された製品もあります。

ただし、搭載された機能が多くなるほど価格が高くなるのは避けられません。内釜についても炊くだけでなく長時間保温することを前提としたものは、内釜にこびりつきにくい加工が施されたものなども数多くあります。

ガス炊飯器の価格帯の違いは、機能が炊飯だけに特化されているものなのか、その他の機能が搭載されているものなのかによって大きく変わってきます。ガス炊飯器を導入する目的をもう一度考え、どんな機能が必要なのかをじっくりと検討して価格と照らし合わせて選ぶようにしましょう。

メンテナンスのしやすさとアフターフォローの受けやすさも重要

ガス炊飯器は電気式炊飯器と比べると取扱いメーカーはあまり多くはない上、業務用、家庭用ともに2大メーカーがシェアのほとんどを占めています。どちらもガス器具のメーカーとしては最大手なので、アフターフォローもきちんとしており安心して使用できると言えます。

使用するガス器具はガス炊飯器だけで他は全て電気製品だというなら別ですが、給湯もコンロもすべてガスだという家庭なら、ガス炊飯器も同じメーカーのものを選ぶと言うのも一つの方法です。修理などの際に同じメーカーだと対象の器具が異なっても同じ代理店で取り扱ってくれることが多いので、修理を受けやすいというメリットがあります。

また炊飯器の機種自体はメンテナンスのしやすいものを選ぶことがとても重要です。毎日使う事を考えればメンテナンスにかかる時間の差が積み重なれば最終的には大きな差に繋がります。

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ガス炊飯器人気おすすめ商品TOP10

強い火力で一気においしいご飯を炊き上げるガス炊飯器を、人気の高いものを中心にランキング形式でご紹介します。

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第10位 リンナイ 業務用ガス炊飯器(都市ガス12A・13A用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径9.5mm 2升用 RR-20SF2-13A

リンナイ 業務用ガス炊飯器(都市ガス12A・13A用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径9.5mm 2升用 RR-20SF2-13A

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 21,320

ワンレバー点火方式で炎が釜底全体に行き渡るので、炊きムラが少なく安定した炊きあがりの業務用ガス炊飯器です。限られたスペースにもスッキリと収まるため中小の店舗にも適しています。立ち消え安全装置付きで安全性にも配慮され、釜はフッ素樹脂加工されているのでご飯がこびりつく心配もなくお手入れが簡単にできます。

第9位 リンナイ 電子ジャー付きガス炊飯器(プロパンガス用) 【こがまる】 1~5.5合 ブラック RR-055VL-LP

リンナイ 電子ジャー付きガス炊飯器(プロパンガス用) 【こがまる】 1~5.5合 ブラック RR-055VL-LP

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 18,000

ガスならではの火力で素早くおいしいご飯が炊きあがるかまど炊きを再現したガス炊飯器です。マイコン制御で炊きあがったご飯をおいしく保温できる電子ジャー付きガス炊飯器です。コンパクトな丸型のステンレスボディで保温時の電気消費量を節約できる省エネタイプです。ワンタッチ点火で操作がしやすく、傷つきにくい硬質フッ素加工の鋳物釜を採用しています。

リンナイ 電子ジャー付きガス炊飯器(プロパンガス用) 【こがまる】 1~5.5合 ブラック RR-055VL-LPの口コミ評判

ガス炊きのご飯は非常に美味しいです
昔ながらの香ばしさが素晴らしいです

ガス釜は昔アルバイト先で夕飯に何度か食べましたが美味しかったです。
今回はジャー付き5.5を購入しました。
OBガスを使用の為(自宅プロパンガス)ですが共有して災害時に使える様にセットで購入
炊き上がりが早く30分以内で食べられます。美味しご飯は格別です。梅干しにあいます。
長所短所は気になりませんです。

第8位 リンナイ 電子ジャー付きガス炊飯器(都市ガス12A・13A用) 【こがまる】 2~11合 ブラック RR-100VL-13A

リンナイ 電子ジャー付きガス炊飯器(都市ガス12A・13A用) 【こがまる】 2~11合 ブラック RR-100VL-13A

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 25,000

ワンタッチ点火で操作がしやすく、マイコン制御でおいしく保温出来る電子ジャー付きガス炊飯器です。釜は傷がつきにくい硬質フッ素加工を施した鋳物厚釜で、お米の量に合わせて火力を調節でき、無洗米用の火力にも調節できます。ガスならではの強火でスピーディーに炊き上げ、保温時の電気消費量を節約できる省エネタイプです。

リンナイ 電子ジャー付きガス炊飯器(都市ガス12A・13A用) 【こがまる】 2~11合 ブラック RR-100VL-13Aの口コミ評判

飲食店で使っています。とてもおいしく炊けます。保温してもご飯がパサパサになりにくいのもよいです。ただ周りがかなり熱くなるので、触らないようやけどしないよう注意が必要です。

とてもおいしくお米が炊けます!私は少々固めが好きなので若干水を少な目にたいています。
艶々の腰があるお米を食べることができます。おススメです!

第7位 リンナイ 業務用ガス炊飯器(プロパンガス用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径9.5mm 5升用 RR-50S1-LP

リンナイ 業務用ガス炊飯器(プロパンガス用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径9.5mm 5升用 RR-50S1-LP

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 32,099

2.2~5.5升炊きの業務用炊飯器です。安定した炊きあがりの普及型炊飯器で炊きムラが少ないのが特徴です。最大炊飯量の5.5升でも約22分で炊き上げます。

リンナイ 業務用ガス炊飯器(プロパンガス用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径9.5mm 5升用 RR-50S1-LPの口コミ評判

対応が早く助かりました!
また機会があればよろしくお願いします

第6位 リンナイ 電子ジャー付きガス炊飯器(プロパンガス用) 【こがまる】 2~11合 ブラック RR-100VL-LP

リンナイ 電子ジャー付きガス炊飯器(プロパンガス用) 【こがまる】 2~11合 ブラック RR-100VL-LP

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 25,980

かまど炊きを再現したふっくらごはん素早く炊けるガス炊飯器です。マイコン制御によって省エネ保温を実現し、お米に水を吸収しやすくしてスピーディーに炊き上げます。ワンタッチ点火で使い易く操作のしやすい大きなボタンと文字です。傷つきにくい硬質フッ素加工の鋳物圧釜で、炊くお米の量に合わせて火力調節ができます。

リンナイ 電子ジャー付きガス炊飯器(プロパンガス用) 【こがまる】 2~11合 ブラック RR-100VL-LPの口コミ評判

電気炊飯IHジャーからガス炊飯器ジャーに変えました。電気炊飯器が古くなったのと、ガス炊飯器で炊くごはんが大変おいしいというレビューを見たので即購入しました。お正月からガス炊飯器のご飯を食べています。ご飯の米つぶ一つ一つが、しっかりとしていて、噛むほどにご飯のうまさが感じられます。電気炊飯器では、味わえないおいしさです。大変満足しています。

ガスで炊いた米は、やっぱり美味しい!!電気とは、比較にならないですよ。

第5位 リンナイ 業務用ガス炊飯器(都市ガス12A・13A用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径13mm 3升用 RR-30S1-F-13A

リンナイ 業務用ガス炊飯器(都市ガス12A・13A用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径13mm 3升用 RR-30S1-F-13A

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 33,127

内釜にはフッ素樹脂加工が施されており、炊きあがったご飯がこびりつかずお手入れが簡単にできます。ガスの強火で炊きムラが少なく、安定した炊きあがりの業務用のガス炊飯器です。

第4位 リンナイ 業務用ガス炊飯器(都市ガス12A・13A用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径13mm 3升用 RR-30S1-13A

リンナイ 業務用ガス炊飯器(都市ガス12A・13A用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径13mm 3升用 RR-30S1-13A

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 26,500

圧電点火方式で、ワンレバー操作で点火できる簡単操作で使い易いガス炊飯器です。立ち消え安全装置を採用しており、万一の立ち消えにもガス漏れの心配がありません。炊きムラが少なく、安定した炊きあがりの業務用のガス炊飯器です。

リンナイ 業務用ガス炊飯器(都市ガス12A・13A用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径13mm 3升用 RR-30S1-13Aの口コミ評判

とても気に入りました。価格も納得です。機会があれば、次回も購入しようと思います。

第3位 リンナイ 業務用ガス炊飯器(プロパンガス用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径9.5mm 3升用 RR-30S1-LP

リンナイ 業務用ガス炊飯器(プロパンガス用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径9.5mm 3升用 RR-30S1-LP

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 28,300

圧電点火方式で、ワンレバー操作するだけで点火操作が簡単にできます。万一立ち消えしたときにも安心の立ち消え安全装置採用なのでガス漏れの危険を予防することができます。
ゴム管接続(LPG直径9.5mm)で、容量は6Lの業務用ガス炊飯器です。

リンナイ 業務用ガス炊飯器(プロパンガス用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径9.5mm 3升用 RR-30S1-LPの口コミ評判

忙しい時に、シャリを続けて炊くための、二本目のシャリ釜として購入しまいた。
先に購入したもの(14年前に)より1〜2分早く焚けます。

業務用を以前13年使用しました。同じものです。見つかりすぐに壊れて翌日に配達。とても助かりました。メーカー等は10日くらいかかり値段も高く、振り向きもしませんでした。安心して使用しています。

第2位 リンナイ 業務用ガス炊飯器(都市ガス12A・13A用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径13mm 5升用 RR-50S1-13A

リンナイ 業務用ガス炊飯器(都市ガス12A・13A用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径13mm 5升用 RR-50S1-13A

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格:¥ 32,099

炊きムラになる事が少なく安定した炊きあがりの業務用の普及型炊飯器です。点火は圧電点火方式で、本体重量は15.5㎏、ゴム管接続部分直径は13mmです。家庭用のガスホースでは接続できないのでガス栓のタイプによって他の器具が必要な場合があります。

第1位 リンナイ 業務用ガス炊飯器(プロパンガス用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径9.5mm 2升用 RR-20SF2-LP

リンナイ 業務用ガス炊飯器(プロパンガス用) 【普及タイプ】 ゴム管接続/直径9.5mm 2升用 RR-20SF2-LP

画像出典:Amazon.co.jp 参考価格: ¥ 20,620

炊きムラになりにくく、安定した炊きあがりの業務用のガス炊飯器です。
内釜にはフッ素加工されているので、炊きあがったご飯がこびりつくことなくお手入れが簡単にできます。省スペース化を実現したコンパクト45シリーズの製品で、45センチメートルのカウンターにも対応できるので、中小店舗での使用に最適です。LPガス対応で直径9.5mmのゴム管接続が必要です。

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ガス炊飯器の効果的な使い方

ご飯と箸

ガスの強い火力でおいしいご飯を炊けるのがガス炊飯器の魅力ですが、使い方のコツを知ってよりおいしいご飯を炊けるようになりましょう。

ご飯をおいしくふっくらと炊き上げるコツ

お米は短時間で手早く洗う

お米を炊く前にお米を洗いますが、その目的はお米の表面についたぬかを洗い流すことでよりおいしいご飯に炊き上げる為です。お米を洗うときにはあまり強い力でぎゅうぎゅうと洗う必要はないのですが、大切なのは手早く短時間で洗うと言う事です。

お米は匂いや色を吸いやすい性質があるので、一番最初に水を入れたら軽く混ぜてすぐに水を捨てるようにしましょう。その後すすぐときにもそれほど長時間研ぐ必要はないので、水を入れたら素早く捨てる事に注意して手早く洗う事がポイントです。おいしいご飯を炊くためにはお米を洗うときもすすぐときも水を入れたらとにかく素早く捨てるようにするのがポイントです。

お米は炊く前に水に浸しておく

お米を洗ったら水に浸す時間を取って、十分にお米に水を吸い上げるようにします。お米を浸す時間を取らずに炊いてしまうと芯のあるご飯が炊きあがる事になるため、お米を洗ったら少なくても夏の気温の高い時期なら30分程度、冬の気温の低い季節には1時間程度は水に浸してお米に十分に水を吸わせてから炊くようにしましょう。

水道水を使ってお米を炊くなら、汲み置いたり一度沸騰させてカルキ臭を飛ばしてから炊飯に使う様にしてみると炊きあがりの味わいが違うと言われています。

炊飯器のスイッチが切れてもすぐにふたを開けない

ガス炊飯器は電気炊飯器同様に最初にスイッチを入れれば炊きあがったら自動的にスイッチが切れるようになっています。強い火力で短時間で炊き上げるのが特徴のガス炊飯器は、スイッチが切れても中のご飯はまだ生煮えの状態になっています。

スイッチが切れてから蒸らしの時間を確保することではじめて芯まで熱が通ってふっくらとした状態に炊きあがるのが特徴なので、スイッチが切れて蒸らしの工程の途中ではふたを開けないように注意が必要です。蒸らし工程の途中で蓋をあけてしまうと、炊飯器内部の余熱が一気に発散してしまい、ご飯の内部まできちんと熱が届かない状態に陥り、芯のあるご飯が炊きあがってしまいます。

ガス炊飯器を使用後のお手入れのポイント

キッチンでOKサインをする女性

ガス炊飯器を使った後には各部を外して洗うなどのお手入れが必要です。

内蓋

ガス炊飯器を使って終わったら内蓋からパッキンやフロートなどを取り外して洗います。洗って終わったら内蓋取付けパッキンの溝の部分を入れてからフロートを取り付けるようにしましょう。

内釜

内釜にご飯がこびりつきにくいようにフッ素樹脂加工などの施されているものは、研磨効果の強い金属たわしや、金属製の刃物や調理器具などを使わないように注意が必要です。また、保温機能の付いた製品の場合でも炊き込みご飯などの調味料を使ったご飯は保温せずに早目に洗うようにしましょう。

つゆ受け

ご飯を炊いた時に内蓋についたつゆはつゆ受けにたまる仕組みになっています。そのため、つゆ受けを外してたまった水を捨てて綺麗に洗って清潔にしておくように心がけましょう。つゆ受けの掃除はつい忘れてしまいがちですが、炊飯器のお手入れの中で習慣にしてしまうのがおすすめです。

炊飯釜の臭いの除去方法

ご飯を炊いて長時間保温した後や、炊き込みご飯を炊いた後などに臭いが気になる事があります。そんな時には炊飯釜にカップ1杯程度の水を入れて外蓋をきっちりと閉めて30分ほど過熱します。火を消した後、炊飯釜や内蓋パッキンフロートなどをすべて取り外して水洗いすることで炊飯器についた臭いを取り除くことができます。

まとめ

真っ白でつややかにふっくらと炊きあがったご飯は、それだけで本当においしいものですね。おいしいご飯を素早く強火で炊き上げるのがガス炊飯器の魅力です。便利な機能の備わった使い易い容量のものを選ぶことで、よりご飯をおいしく炊いて食事を楽しめるようになります。

そしてご飯の炊き方のコツを知り、ガス炊飯器の仕組みを理解して正しいお手入れをすることもおいしいご飯を炊くためには欠かすことができません。

ガス炊飯器の良さが見直されるようになったと言われる近年では、家庭用もスタイリッシュで魅力的な製品が見つかるようになりました。お気に入りのガス炊飯器を見つけることで、おいしいご飯と共に毎日の食事作りがさらに楽しくなるかもしれませんね。

グッディ∞で分かる!おすすめ商品と正しい選び方

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